Süssünk valami egészséges édeset reggelire!

Dream into reality project 12. nap, cél: kipróbálni a banánkenyeret!

Édesszájú lett a család. Zs. eddig is nagyon szeretett minden édes dolgot, de én valahogy nem igazán rajongtam ezekért az ízekért. De mióta leszoktam a cigiről, az ízlésem teljesen megváltozott. Nem tudom, hogy ez minek az eredménye, de régen például ki nem állhattam a túrógombócot, most meg odavagyok érte. Furcsa, nem? De mivel nem tudom ennek az okát, maximum arra tudom fogni, hogy másképp érzékelek ízeket azóta, hogy nem szívom a cigit. Aminek immár több mint fél éve. Hihetetlen, de letettem és azóta sem gyújtottam rá! Ezért nagyon büszke vagyok magamra és Zs-re, mert ő sem donyzik már. De vissza az eredeti témához. 

Porcukorral Zs. szájízére édesítve!
Szóval az úgy kezdődött, hogy nem akartam ma semmilyen újdonsággal készülni Nektek, mert már 2 napja készül valami nálunk, amiről ma úgy döntöttem, hogy csak akkor mutatom meg, amikor véglegesen elkészül, szóval még a türelmeteket kérem pár napig. De ez azt eredményezte, hogy mára nem volt igazán előre kitalált újdonságom. Szóval rögtönözni kellett, aminek eredményeképpen elővettem a mindentudó füzetet, amiben a megvalósítani kívánt ötletek vannak, és nekiláttam egynek. Persze ilyenkor éjszaka mit is csinálna az ember lánya, mint ismeretlen édességet. De ugye arra tekintettel, hogy részt veszek a Nonó féle versenyben, nem akartam nagyon bűnözősre venni a figurát, még úgy sem, hogy tudom, hogy Zs. imádná. Ezért kompromisszumos megoldásként a Kollégista Gurman blog Banánkenyerét készítettem el néhány változtatással. Recept elérhető ide kattintva is!

A változtatás nálam annyi, hogy egy kicsit még egészségesebbre vettem a banánkenyeret:

- egy bögre zablisztet használtam (a sima zabpehely elfogyott)
- egy bögre teljeskiőrlésű liszt
- 4 kicsi méretű már barna banán
- 1 tojás
- 2 evőkanál körtés joghurt (a natúr joghurtot elhasználtam a meglepetésbe)
- 1 tk. fahéj
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1/2 tk. sütőpor
- 3 ek. édesítő
- csipet só
- mazsola (csokidarabok sem voltak itthon)

Én mondtam, hogy nem szép! :) Így néz ki nyersen!
Látszik, hogy a kényszer gyorsan rávitt a recept megváltoztatására, de szerintem ez semmit sem fog rontani az ízén. Bár mivel nem is kóstoltam az eredeti receptet, nekünk biztos, hogy így lesz a tuti. 

Az elkészítése tényleg nem nagy ördöngösség, a nedves hozzávalókat bedobtam a turmixba, mert nem volt kedvem kézzel lapítgatni a banánokat, a szárazakat pedig simán összekevertem. Majd mindent egybeöntöttem, és mehet is bele a szilikon sütőformába. Nekem nem annyira lett légies a kész süti, mint a Gurman blogján, de szerintem ez a mini banánoknak tudható be, mert kevesebb lett a nedves anyag, mint vártam. De így is szuper lett.

Ennyi az ördöngösség, és máris kész a Zs. szája ízének való reggeli. Meg persze én is örülök neki, hogy végre valami újdonsággal kezdődik a napom. Ja, a sütiről még annyit, hogy ez tipikusan egy csúnya, de finom süti, szóval ne ezzel akarjátok elkápráztatni a vendégeket egy buliban, de bátran indítsátok ezzel a reggeleteket! Nem túl gejl, mégis édes, igazi reggeli ínyencség magában, mézzel vagy akár az igazán édesszájúaknak lekvárral. :)

Ti kipróbálnátok ezt a receptet?

Dorka
https://www.facebook.com/kozmopolita



Cipruson Dorka

Örülök, hogy elolvastad ezt a bejegyzésemet. Ha kérdésed vagy kérésed van, akkor írj nekem emait a dorkacipruson@gmail.com emailcímre vagy küldj üzenetet a Kozmopolita Facebook oldalán keresztül.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése